Rozporządzenie określa:
1) rodzaje norm wyżywienia oraz ich wartość pieniężną;
2) średnie wartości energetyczne i odżywcze produktów żywnościowych objętych poszczególnymi normami;
3) przypadki przyznawania poszczególnych norm wyżywienia;
4) przypadki, w których normy wyżywienia mogą zostać uzupełnione, oraz wartość pieniężną uzupełnienia;
5) wartości świadczenia pieniężnego w zamian za wyżywienie.