Art. 7. 1. Przy wyrobie fermentowanych napojów winiarskich dopuszcza się:
1) dodanie wody niezbędnej do korekty składu tych napojów, pod warunkiem że
nie zmieni to ich charakteru;
2) użycie wody niezbędnej do przygotowania drożdży suszonych, dozwolonych
substancji aromatycznych lub dozwolonych substancji dodatkowych
dodawanych po zakończeniu fermentacji alkoholowej.
2. Woda, o której mowa w ust. 1:
1) powinna spełniać wymagania dla wody przeznaczonej do spożycia przez
ludzi, określone w przepisach o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę
i zbiorowym odprowadzaniu ścieków;
2) pkt 1, nie może być dodana po zakończeniu fermentacji alkoholowej do
korekty składu fermentowanych napojów winiarskich, o których mowa
w art. 3 pkt 1 lit. a–e, g, o, q oraz r.

Ustawa o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina art. 7

DODAJ