Ilekroć w rozporządzeniu jest mowa o:
1) jednostce – należy przez to rozumieć jednostkę organizacyjną Służby Więziennej;
2) stawce budżetowej – należy przez to rozumieć dzienną pieniężną wartość normy wyżywienia, stanowiącą ceny zakupu produktów spożywczych zużytych na jej przygotowanie;
3) zakładzie żywienia zbiorowego – należy przez to rozumieć zakład wykonujący działalność w zakresie zorganizowa- nego żywienia konsumentów.