1. W przypadku wątpliwości, czy żywność wprowadzana do obrotu
była dotychczas stosowana w celu żywienia ludzi, podmiot działający na rynku
spożywczym jest obowiązany przedstawić, na żądanie właściwego organu urzędowej
kontroli żywności, dokumentację potwierdzającą historię stosowania tej żywności
oraz określającą, w jakiej postaci żywność ta lub jej składniki były stosowane w celu
żywienia ludzi w państwach członkowskich Unii Europejskiej przed dniem 15 maja
1997 r.
2. W przypadku braku dokumentacji, o której mowa w ust. 1, niezbędne jest
przeprowadzenie postępowania określonego przepisami rozporządzenia nr 258/97.