1. Producent wina składa do Dyrektora Generalnego KOWR, w terminie do dnia:
1) 15 stycznia każdego roku, deklarację o produkcji wina w danym roku winiarskim;
2) 31 sierpnia każdego roku, deklarację o zapasach win oraz moszczów posiadanych na dzień 31 lipca poprzedniego roku winiarskiego. 2. Deklaracja, o której mowa w ust. 1 pkt 1, zawiera:
1) dane, o których mowa w art. 21 ust. 3 pkt 1, 2, 4 i 5, oraz numer producenta wina w rejestrze, jeżeli taki numer został mu nadany;
2) wskazanie produktów używanych do wyrobu wina;
3) ilość produktów sektora wina uzyskanych od początku roku winiarskiego i posiadanych w dniu złożenia deklaracji, z podziałem według pochodzenia produktów użytych do wyrobu wina, koloru, kategorii produktów użytych do wyrobu wina oraz następujących rodzajów:
a) wino z ChNP lub wino z ChOG,
b) wino odmianowe,
c) wino bez ChNP oraz wino bez ChOG, które nie jest winem odmianowym,
d) inne produkty sektora wina. 3. Ilość wina, którą podaje się w deklaracji, o której mowa w ust. 1 pkt 1, jest całkowitą ilością wina uzyskaną po zakończeniu zasadniczej fermentacji alkoholowej, obejmującą także drożdżowy osad winiarski. 4. Deklaracja, o której mowa w ust. 1 pkt 2, zawiera:
1) dane, o których mowa w art. 21 ust. 3 pkt 1 i 2;
2) wskazanie miejsca, w którym jest przechowywane wino;
3) ilość zapasów wina ogółem, z podziałem według koloru, miejsca pochodzenia produktów użytych do wyrobu wina oraz rodzaju:
a) wino z ChNP lub wino z ChOG,
b) wino odmianowe,
c) wino bez ChNP oraz wino bez ChOG, które nie jest winem odmianowym;
4) ilość zapasów moszczów ogółem, z podziałem według koloru, miejsca pochodzenia oraz rodzaju:
a) skoncentrowany moszcz winogronowy,
b) rektyfikowany zagęszczony moszcz winogronowy,
c) inny rodzaj niż wymieniony w lit. a i b. 5. Deklarację, o której mowa w ust. 1 pkt 2, składa również przedsiębiorca wpisany do rejestru rozlewający wino, którego nie wyrobił.