Czy pracodawca może narzucać mi dni urlopowe?

Witam, jak to jest w Polskim prawie, czy pracownik musi wziąć 14dni urlopu ciągiem?
Czy pracodawca może narzucać mi dni urlopowe? Np., że między świętami a sylwestrem muszę wziąć wolne?
Czy muszę wykorzystać cały swój urlop w danym roku? Tak, aby dni zaległe nie przeszły na następny? Według mojego pracodawcy muszę.
Oraz jak to wygląda z urlopem w sytuacji zmiany pracy? Kończąc pracę w jednej firmie muszę wykorzystać cały pozostały mi urlop(bądź dostać za niego ekwiwalent pieniężny), a w nowej pracy? Te dni urlopowe są mi naliczane od nowa z każdym przepracowanym miesiącem?
Czy jeśli nie wykorzystać w starej pracy urlopu to mogę go „przenieść” do nowej pracy? Zastanawia mnie to, w sytuacji gdy ktoś np. Zmienia pracę w czerwcu, w starej pracy ma wypisany urlop na sierpień na swój wyjazd wakacyjny, który jest już opłacony. I co wtedy? Trzeba rezygnować z urlopu?