1. Organami Zakładów są:
1) Rada Kuratorów;
2) Zarząd. 2. Rada Kuratorów powoływana jest na 5 lat i składa się z przedstawicieli:
1) Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej;
2) Prymasa Polski;
3) ministra właściwego do spraw szkolnictwa wyższego i nauki;
4) ministra właściwego do spraw rolnictwa;
4a) ministra właściwego do spraw aktywów państwowych;
5) (uchylony)
6) Wojewody Wielkopolskiego;
7) burmistrza miasta Kórnika;
8) burmistrza miasta Środy Wielkopolskiej;
9) Polskiej Akademii Nauk;
10) Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk.